Пирог с кабачком и черникой в мультиварке

Начался сезон черники. Предлагаю приготовить нежный и сочный пирог с черникой и кабачком в мультиварке. Кабачок на 90% состоит из воды, поэтому добавление кабачка в выпечку приведёт к тому, что пирог станет сочнее и нежнее.

Кисло-сладкая черника отлично сочетается с шоколадным тестом. Выпечка выходит очень гармоничной и сбалансированной по вкусу!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 25 мин
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Кабачок 1 шт.
• Какао порошок 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Сахар 1 ст.
• Сахар ванильный 20 г
• Соль 1 г
• Черника свежая 100 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления шоколадного пирога с кабачком и черникой нам понадобится мука, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, подсолнечное масло, кабачок, яйца, какао, черника.
2. Соединить сахар и яйца. Взбить до образования пышной пены.
3. Вмешать подсолнечное масло.
4. Добавить просеянную муку, какао, разрыхлитель.
5. Вмешать натёртый кабачок (1 стакан).
6. Вмешать чернику, смешанную с 1 столовой ложкой муки.
7. Выложить в смазанную маслом чашу мультиварки (у меня мультиварка Polaris).
8. Готовить в режиме «Выпечка» 45 минут.
9. Пирог готов. Готовый пирог остудить на чаше для варки на пару.