Вишневый пирог по-французски

Вишневый пирог немецкого происхождения не оставит равнодушным ни одного вашего гостя. Это как раз то, чем можно удивить и надолго запомниться своим друзьям. Восторженные отзывы уже витают в воздухе!

Мой вишневый пирог, рецепт которого я изложила ниже - это не слишком простой пирог, который делать легко и просто. Здесь надо немного повозиться, особенно суметь замесить правильное тесто. В принципе, в рецепте я практически все написала, однако на всякий случай дам еще парочку советов. Масло с сахаром необязательно перетирать в однородную массу, могут быть небольшие кусочки, особенно если вы будете взбивать вилкой или венчиком. И не могу сказать точного количества муки, так как тесто должно получиться не густым, но и не жидким. Мука, как известно, бывает разного качества. Посыпку готовят растирая холодное масло, муку, какао и сахар до состояния мелкой крупки, я делаю это сначала ножом, а потом руками. Читайте в рецепте, как приготовить вишневый пирог по моему рецепту, готовьте его с любовью, и у вас все получится! Удачи!

Количество порций: 4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Немецкая кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 325 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 4 порции

• Мука — 80-100 Грамм (тесто (сколько возьмет тесто))
• Сахар — 100 Грамм (тесто)
• Яйцо — 6 Штук (тесто

Пошагово

1. Мягкое масло растираем вместе с сахаром.
2. Добавить яйца и взбить, можно блендером.
3. Добавить цедру, хорошо перемешать.
4. Добавить муку и разрыхлитель теста.
5. Замесить негустое тесто, как на фото.
6. Тесто уложить в форму, на пергаментную бумагу. Сверху уложить вишни.
7. Выпекать пирог 10 минут при температуре 220, а затем 10 минут при 200 градусах.
8. Форму с пирогом равномерно засыпаем крошкой из масла, сахара, муки, какао. Запекать еще 20 минут.
9. Приятного аппетита!