Необыкновенно вкусный, нежный, ароматный пирог, пропитанный соком ягод, с сахарной корочкой сверху! Очень советую! Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 63 килокалорийПовод: На праздник, Для детей, На день рождения, К чаюИнгредиенты на 5 порцийМука (стак. - 200 г) — 1,5 стак.Молоко — 150-170 млЯйцо (большое) — 1 штСоль — 1/1, ч. л.Разрыхлитель — 1,5 ч. л.Масло сливочное (или маргарин сливочный) — 6 ст. л.Сахар (в тесто - 1 стак., на посыпку ягод - 0,5 стак. ) — 1,5 стак.Ванилин — 0,5 пакет.Цедра одного лимонаСок половины лимонаКлубника — 250 гЧерешня темная — 200 гПошаговоСмешать муку, соль и разрыхлитель. Добавить ванилин.К сахару добавить размягченное масло, лимонный сок и натертую цедру.Взбить миксером добела. Влить молоко и добавить яйцо. Взбить до однородной массы.Постепенно всыпать сухую мучную смесь. Замесить тесто (консистенция густой сметаны). Если получится очень густое тесто, влейте немного молока. Хорошо перемешать.Духовку нагреть до 175 градусов. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто, разровнять. Разложить по поверхности клубнику, разрезанную пополам - срезом вниз и черешню (косточки удалить). Посыпать сахаром.Выпекать 10 минут при 175 градусах, далее температуру уменьшить до 160 градусов и выпекать еще 50 минут. Пирог можно подавать и теплым, и холодным - с мороженым или сливками. Очень, очень вкусный! Приятного аппетита!