Непростой рецепт открытого пирога с цукини и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийготовое песочное тесто - 250 гцукини - 2 кгсвежий козий сыр - 120 гсоль по вкусурепчатый лук - 2 луковицы среднего размерарассыпчатый жирный творог - 100 голивковое масло - 4–5 ст. л.свежемолотый черный перецпомидоры черри - 10 шт.укроп - 1 пучокяйцо - 1 шт.яйцо (желток) - 1 шт.Пошагово3 цукини крупно натереть, смешать с 1 ст. л. соли, оставить на 30 мин., отжать.Тесто раскатать и выложить в форму (26 см). Наколоть вилкой, смазать желтком. Охладить, 15 мин. Выпечь при 180°С до золотистой корочки.Оставшиеся цукини нарезать тонкими кружками, бланшировать, 1 мин., и обсушить.Измельченный лук и половинки помидоров обжарить в масле, 3 мин. Добавить тертые цукини и готовить 5 мин. Остудить, смешать с творогом, яйцом, рубленным укропом, солью и перцем.Начинку выложить в тесто, на нее внахлест выложить цукини. Выпекать при 180°С 15 мин. Посыпать козьим сыром, печь еще 10 мин.