Овощные «башенки» с курицей и сыром

Непростой рецепт овощных «башенок» с курицей и сыром мексиканской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 185 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 185 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• кабачки 2 шт.
• филе куриное 100 г
• сыр 50 г
• помидоры 1-2 шт.
• лук 1 шт.
• чеснок 2-3 зубчика
• зелень (укроп, зеленый лук) для украшения
• соль по вкусу
• перец черный по вкусу
• аджика 1 ч. л.
• соевый соус 2-3 ст. л.
• имбирь (свежий) 1 ч. л.

Пошагово

1. Помнится, когда - то я готовила «лодочки» из кабачков.
2. .
3. .
4. И вот, заглянув в холодильник, поняла, что похожий вкусный овощной ужин нам обеспечен).
5. Перчинку тут добавят аджика с перцем и свежий имбирь.
6. Нарезать мелко куриное филе, чеснок, лук.
7. Смешать.
8. Добавить любую острую аджику (у меня в этой баночке самодельная аджика от любимой свекрови, очень остренькая!).
9. Добавить соевый соус.
10. Натереть свежий имбирь.
11. Все хорошо перемешать и дать постоять минут 10.
12. Разрезать на части кабачки, аккуратно вырезать мякоть, мелко ее порезать.
13. Пожарить мясо в небольшом количестве оливкового или растительного масла, чуть позже добавить нарезанные кабачки.
14. Минут через 5 добавить нарезанный бланшированный помидор.
15. Наполнить «башни».
16. Оставшуюся начинку можно подать просто так или со свежими овощами.
17. Тоже вкусно! Запекать «башенки» минут 20 в духовке, нагретой до 180-200 градусов, до мягкости кабачков.
18. Всё! Вкусный и довольно сытный ужин (или обед) готов! Подавать можно с любимыми соусами или свежими овощами.
19. Приятного аппетита!