Простой рецепт пирога с тыквой, шалфеем и «Пармезаном» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 618 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 618 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииМускатная тыква 500 гПесочное тесто 300 гСыр маскарпоне 6 столовых ложекТертый сыр пармезан 100 гШалфей ½ пучкаЯйцо куриное 1 штукаСливочное масло по вкусуПошаговоПорежьте тыкву на тонкие ломтики с помощью мандолины или кухонного комбайна.Разогрейте духовку до 190 C. Раскатайте тесто до толщины 2 мм, выложите на противень и обрежьте лишнее.Смешайте «Маскарпоне», «Пармезан», порубленный шалфей и посолите. Распределите по тесту, не доходя 3 см до края. Разложите ломтики тыквы поверх сырной смеси, слегка внахлест, не доходя 1 1/1, см до края. Заверните края теста поверх тыквы. Смажьте взбитым яйцом.Посолите и запекайте 30 минут, пока тесто не станет хрустящим и не приобретет золотистый цвет, а тыква не станет мягкой.Разогрейте сливочное масло в небольшой сковороде. Добавьте листья шалфея и обжаривайте до тех пор, пока они не станут крустящими, а масло не приобретен золотистый цвет. Полейте пирог и подавайте теплым.