Ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами

Для холодных дней уходящей осени и наступающей зимы можно приготовить к обеду сытный, густой, вкусный, с приятной кислинкой и ароматом копченстей ячменный суп с копченостями, зеленым горошком и маринованными огурцами. Это блюдо придется по вкусу любителям рассольников и солянок.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда, Супы из птицы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 31
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 51 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Куриный окорочок — 1 шт
• Перловая крупа (варочный пакетик) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Бекон ск — 80 г
• Варено - копченая корейка — 100 г
• Огурцы маринованные — 2-3 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Лавровый лист — по вкусу
• Зеленый горошек — 0,5 бан.
• Зелень (по вкусу и желанию)
• Сметана (по вкусу и желанию)

Пошагово

1. Сварить куриный бульон. Во время варки посолить. Окорочок вынуть. Отделить мясо от костей.
2. Отдельно сврить перловую крупу в варочном пакетике.
3. Лук и морковь порезать.
4. Бекон порезать, вытопить на сковороде. Добавить лук и моровь. Обжарить.
5. Затем, добавить варено - копченую корейку. Слегка обжарить.
6. Огурцы порезать кубиками, добавить огуречный маринад или бульон, если слишком кислый маринад. Поставить на 4 минуты в микроволновку, при мощности 800 Вт.
7. В бульон добавить готовую перловку.
8. Затем обжаренные овощи с копченостями. Дать закипеть, добавить огурцы. Варить пару минут.
9. Добавить зеленый горошек. и куриное мясо.
10. Добавить перец и лавровый лист. Дать закипеть. Снять с огня.
11. Приятного аппетита!