Любишь уютные домашние супы? Приготовь на обед этот вкусный супчик!Классический рассольник с рисом сделает обеды и ужины разнообразнее.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: РассольникСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 69 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКорейка 500 грКартошка (3-4 шт. средних размеров) 3 шт.Лук репчатый (среднего размера. я предпочитаю красный лук. ) 1 шт.Морковь (среднего размера) 1 шт.Соленые огурцы (3-4 шт. среднего размера) 3 шт.Чеснок (2-3 зубчика средних размеров) 2 зубч.Рис 0.5 стак. (200 мл)Лавровый лист 5 шт.Смесь перцев молотых по вкусуПерец горошком 5 шт.Укроп 2 стол. л.Соль по вкусуВода 3 лПошаговоИнгредиенты.Мелко нарезанные солёные огурцы.Промыть под проточной водой свиную корейку. Срезать лишнее. Отправить вариться на 30 минут.В это время готовим овощи. Нарезаем мелкими кубиками картошку (0,5-1 см). Нарезаем мелко лук. Морковку трём на крупной тёрке. Перемешиваем.Отправляем на сковородку пассеровать (обжариваем, пока лук не станет светло - золотистым).Мелко нарезаем огурчики (как на 2-ом фото).Вытаскиваем мясо из бульона и отправляем его в миску остывать (в морозилку).В бульон доливаем воды (чтобы кастрюля была полная) и ждём, пока вода закипит.Как вода закипела, отправляем туда картошку на 15 минут.Через 15 минут варки добавляем туда нашу зажарку из моркови и лука.Тогда же достаём слегка остывшую свиную корейку и нарезаем её небольшими кубиками (1-1,5 см). Эти кубики кидаем к картошке, чтобы тоже варилась. Варим ещё примерно 7 минут.Затем добавляем огурцы, ложку Универсальной Приправы, соль, смесь перцев, укроп. Варим ещё 5-7 минут. Наш суп готов.