Пирог с опятами

Пирог с опятами – потрясающее блюдо! Такой пирог порадует вас не только своими вкусовыми качествами, но и простотой приготовления. Приготовить пирог с опятами несложно - убедитесь в этом сами!

Предлагаю вам очень простой рецепт приготовления пирога с опятами. Тесто для пирога вы можете приготовить и сами, но, если ленитесь или бережете время, просто купите в магазине уже готовое слоеное тесто. Пирог получится вкусным, а на его приготовление не уйдет много времени. Удачи в приготовлении!

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Тесто слоеное — 2 Штуки (1 упаковка)
• Опята замороженные — 1 Килограмм
• Сметана — 100 Грамм
• Лук репчатый — 1-2 Штук
• Сыр — 100 Грамм (твердый)

Пошагово

1. Опята размораживаем и варим 20 минут на слабом огне. Если грибы покажутся Вам слишком крупными для пирога, можете их нарезать кусочками.
2. Затем разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем отваренные грибы в течении 10 минут.
3. Далее мелко нарезаем лук.
4. Обжариваем его до золотистого оттенка на отдельной сковороде.
5. Обжаренный лук добавляем в сковороду к грибам. Туда же вливаем сметану, солим, перчим. Тщательно все перемешиваем и оставляем томиться на медленном огне примерно 10 минут.
6. Пока грибы тушатся, натираем сыр.
7. Теперь займемся тестом. В упаковке слоеного теста, как правило, 2 пласта. Раскатываем их под размер Вашей формы для запекания. Первый пласт мы выкладываем на смазанную маслом форму, на него выкладываем грибную начинку, посыпаем тертым сыром и накрываем вторым пластом теста.
8. Края защипываем пальцами таким образом, чтобы во время запекания создался красивый рельеф. Поверхность будущего пирога смазываем взбитым яйцом, протыкаем вилкой в нескольких местах, для того чтобы выходила избыточная влага. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 40 минут.
9. Пирог с опятами готов! Приятного аппетита!