Приготовить икру в мультиварке не составляет труда. Главное определиться с количеством ингредиентов. Если вы хотите вкус икры получить мягче и слаще по вкусу, добавьте больше лука, моркови и очистите баклажаны, если хотите острее — добавьте острый перец.Обязательно в конце приготовления добавьте несколько долек чеснока. Икру можно пюрировать, а можно подавать овощи в кусочках. Используют икру к тостам. Приятного аппетита!Характеристики рецептаНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ГарнирыСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: На паруНам понадобится: МультиваркаВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 190 килокалорийПовод: Пост, перекусИнгредиенты на 12 порцийБаклажаны синие 3 шт.Лук репчатый 2 шт.Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.Морковь 2 шт.Перец сладкий 3 шт.Помидоры 4 шт.Соль 5 гЧеснок 3 зубчикПошаговоЧтобы приготовить овощную икру, нужно взять баклажаны, лук, морковь, чеснок, помидоры, масло подсолнечное, соль.На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечного масла.Добавить нарезанный кубиком лук.Баклажаны вымыть. Просушить. Нарезать на куски. Посыпать солью. Через время 15-20 минут промыть под холодной водой.Подготовленные овощи вымыть, морковь очистить, просушить, нарезать на куски.Все овощи сложить в мультиварку. Перемешать. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение». Включить «Старт». Через 1 час после начала приготовления добавить к овощам кусочки нарезанного чеснока.Отключить мультиварку после звукового сигнала. Блюдо готово. Можно подать целыми тушёные овощи.Будет лучше, если немного остывшие овощи пюрировать. Подавать к тостам на перекус, к обеду.