Румяный пай

Пошаговая инструкция с фотографиями подскажет, как приготовить румяный пай. Вкуснейший рецепт пирога, родом из Америки. Он отличается румяной корочкой и нежнейшей начинкой.

Этот рецепт немного отличается от привычного яблочного пирога. Он очень вкусный и сытный. Хрустящее песочное тесто и нежнейшая начинка не оставляют равнодушным. Такой пирог не стыдно подавать к столу. Перед подачей полностью остудите выпечку, чтобы начинка немного застыла и не растекалась при нарезке пирога. По вкусу яблочную начинку можно приправить корицей или другими специями на ваше усмотрение.

Количество порций: 8-10

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 307 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• Рафинированное масло — 70 Грамм
• Мука — 220 Грамм (200 для теста, 20 для начинки)
• Сахар — 5 Ст. ложек (2 для теста, 3 для начинки)
• Вода — 6 Ст. ложек
• Соль — По вкусу
• Яблоки — 3 Штуки
• Масло сливочное — 125 Грамм

Пошагово

1. В чистую сухую миску просеиваем муку. Затем туда надо добавить соль и сахар. Перемешайте сухие ингредиенты.
2. В муке делаем углубление и в него добавляем рафинированное масло. Туда же нужно отправить чистую воду. Предварительно ее лучше охладить.
3. Начинаем вымешивать тесто. Удобно делать это руками. Готовое тесто скатайте в один комок и поместите его в холодильник.
4. Для приготовления начинки масло нарезаем кусочками и отправляем на сковороду. Яблоки моем, очищаем от кожуры, удаляем семечки и нарезаем дольками. Отправляем их на растопленное масло. Тушим около пятнадцати минут. Добавляем к яблокам муку.
5. Достаем из холодильника тесто и делим его на 2 части. Форму для выпечки смазываем маслом или застилаем пергаментом. Одну часть теста укладываем на дно формы с бортиками, кладем начинку.
6. Из второго куска теста раскатываем круг и покрываем им начинку, внутри делаем дырку, чтобы выходил пар. Обязательно скрепите вместе края верхнего и нижнего слоев теста.
7. Выпекаем пирог в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до румяной корочки около 40 минут. Достаем из печи и даем пирогу остынуть, нарезаем кусочками и подаем к столу.