Вафли на дрожжевом тесте

Национальная кухня:
  1. ch_lika

    By:ch_likain: 14 апр 2017
    Чикарева Лика

    Регистрация:
    28 янв 2017
    Комментарии:
    10
    Симпатии:
    16

    Простой рецепт вафель на дрожжевом тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 247 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 час 30 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 247 килокалорий

    Вафли на дрожжевом тесте

    Ингредиенты на 6 порций

    • Молоко 175 мл
    • Сухие дрожжи 1 чайная ложка
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сахар 20 г
    • Растительное масло 4 столовые ложки
    • Пшеничная мука 150 г
    • Соль на кончике ножа
    • Ванильный экстракт ½ чайной ложки

    Пошагово

    1. Слегка подогрейте молоко. Оно должно быть теплым, но не горячим, иначе тесто не поднимется.
    2. Растворите в молоке дрожжи.
    3. Отделите желток от белка. Белок взбейте в пену. (Можно пропустить этот шаг и сразу целиком взбивать яйцо, но так тесто получится менее пушистым).
    4. К желтку добавьте сахар (можно взять любой, в моем случае тростниковый), немного молока, масло (я делала с растительным маслом, но можно вместо этого взять 40 г растопленного сливочного), соль и ванильный экстракт (опционально). Взбейте.
    5. По частям добавляйте муку и оставшееся молоко, чтобы тесто получилось без комочков. Сначала немного муки и все размешать, потом немного молока, все размешать, и так далее.
    6. Добавьте к тесту белок и оставьте в теплом месте на час, или пока оно не увеличится в 2 раза.
    7. Хорошо разогрейте вафельницу или сковороду для вафель и начинайте жарить. Следите, чтобы вафли не сгорели. Но моей сковородке они готовятся очень быстро. На одну вафлю уходит примерно 1,5-2 минуты. Смазывать маслом вафельницу не нужно, все отлично отходит и ничего не прилипает.
    8. Подавайте вафли с йогуртами, вареньем, фруктами, орехами, мёдом. В общем, добавляйте все, что любите. Приятного аппетита!
     

    Tpomqckp, Eomvdei, Aojoiuo и ещё 1-му нравится это.

  2. Т_Трофимчук

    By:Т_Трофимчукin: 22 сен 2017
    Тоня Т

    Регистрация:
    15 июн 2017
    Комментарии:
    12
    Симпатии:
    11
    Отличный рецепт:)
    Обожаю вафли на дрожжевом тесте
     
  3. ihaolize

    By:ihaolizein: 7 окт 2017
    Member

    Регистрация:
    6 янв 2017
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    50
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото вафель на дрожжевом тесте очень аппетитно выглядит!!!
     
    Лапушка У, usovich81 и borzdyko79 нравится это.
  4. Э_Жигалова

    By:Э_Жигаловаin: 24 янв 2018
    Жигалова Эльвина

    Регистрация:
    14 июл 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    13
    Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
     
  5. Клушина А

    By:Клушина Аin: 26 янв 2018
    Клушина Ася

    Регистрация:
    26 янв 2017
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    22
    хороший рецепт. Спасибо
     
    Wxaorue нравится это.
  6. К_Пуюль

    By:К_Пуюльin: 13 окт 2018
    Пуюль

    Регистрация:
    13 фев 2017
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    31
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить вафли на дрожжевом тесте - очень вкусно!!!
     
Top