Драниками называют оладьи из тертого картофеля с добавлением муки, яиц и лука. Драники также делают с мясной и грибной начинкой. Очень вкусно подавать их со сметаной.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Белорусская кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 55 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 306 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 4 порцииКартофель — 700 ГраммГрибы — 300 ГраммЛук — 200 ГраммМука — 2 Ст. ложкиЯйцо — 1 ШтукаСоль, перец — По вкусуРастительное масло — По вкусу (для жарки)ПошаговоЛук и грибы нужно хорошо промыть. Почистить лук и мелко его нашинковать. Грибы порезать очень маленькими кусочками. В сковородке раскалить масло и обжарить в нем лук. Добавить к луку грибы и хорошо все вместе прожарить. Вода от грибов должна полностью испариться. Это займет 15-20 минут.Вымыть и почистить картофель. Картофель можно натереть на средней терке. Можно измельчить его в блендере. Добавить в картофельную массу яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Выложить в картофель жареные грибы с луком, муку и тщательно перемешать до получения однородной массы.В сковородке разогреть растительное масло. Готовую массу для драников выкладывать столовой ложкой на сковородку, как оладьи. Обжарить с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Подают драники со сметаной.