Сальморехо – это традиционный испанский холодный суп-пюре из томатов. Это вовсе не удивительно, ведь жаркий темперамент жителей этой страны и благоприятный климат, необходимо постоянно охлаждать.Характеристики рецептаНациональная кухня: Испанская кухняТип блюда: Первое блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВаритьНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 306 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 5 порцийПомидоры 500 гБагет 50 гЯйца, сваренные вкрутую 2 шт.Ветчина 60 гУксус 1,5 ст. л.Чеснок 1 зубчикОливковое масло 3 ст. л.Соль по вкусуЧерный молотый перец по вкусПошаговоС помидоров снимите кожицу. Для этого сделайте на каждом крестообразный надрез, опустите в кипяток на 30 секунд и обдайте холодной водой. Затем крупно нарежьте.Взбейте в блендере до состояния однородной массы помидоры, крупно нарезанный чеснок и уксус.Багет нарежьте на крупные кусочки и положите в блендер к помидорам. Дайте ему время хорошенько размокнуть. Посолите, поперчите. Добавьте оливковое масло и взбейте все еще раз на хорошей скорости.После поставьте суп в холодильник примерно на 1 час.Перед подачей следует украсить суп мелко нарезанной ветчиной и четвертинками яиц.
Мы тоже недавно первый раз делали суп "сальморехо. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем