Crumpets – небольшие блинчики из пористого дрожжевого теста, которые жарят в кулинарных кольцах диаметром 7,5 см (это 3 дюйма).Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 124 килокалорийПовод: К чаю, На МасленицуИнгредиенты на 6 порциймука — 150 гмолоко — 100 млвода — 5 ст. л.яйцо — 1 штсливочное масло (растопить) — 30 гсахар — 2 ст. л.дрожжи сухие — 1,5 ч. л.соль (щепотка)ПошаговоВ большую миску вбиваем, вливаем и всыпаем все ингредиенты, следим, чтобы дрожжи не соприкасались с солью.Венчиком вымешиваем, получаем липкое, тягучее тесто.Даем расстояться 40 минут в теплом месте.На сковороде разогреваем сливочное и растительное масло, выкладываем смазанные кольца (у меня из фолтьги), наливаем по ложке теста в кольца, ждем, когда поверхность начнет пузыриться, переворачиваем, подрумяниваем с другой стороны.Подавать можно со всем что угодно - на ваш вкус, со сливочным маслом, апельсиновым или лимонным джемом…я по привычке – с клюквой и медом, приятного!