Простой рецепт ватрушки с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 408 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 408 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийТворог 500 гСливочное масло 100 гПшеничная мука 200 гЯйцо куриное 1 штукаСахар 4 столовые ложкиИзюм по вкусуВанильный сахар 1 столовая ложкаПошаговоТворог смешать с рубленным маслом (для более нежной текстуры творог можно протереть через сито).Просеять муку и смешать с творожной массой. Добавить ванильный сахар.Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник минимум на час.Раскатать тесто толщиной в 1 см, вырезать круги двух диаметров.Лепешки большего размера смазать яйцом, взбитым с сахаром.Сверху положить маленькие лепешки. Смазать оставшейся яичной смесью. В центр ватрушки утопить изюминку.Уложить на противень, покрытый пергаментом или смазанный маслом, отправить в холодильник минут на 20.Печь 20–30 минут при температуре 180 градусов.Присыпать сахарной пудрой.По желанию, можете добавить в тесто яйцо, разрыхлитель и сахар. Так же можно взять не 100, а 200 граммов масла, особенно, если творог нежирный. Это остается на ваше усмотрение. Чаще всего кладу меньше муки, смотрю по консистенции теста. Еще есть вариант с круглой долькой яблока в середине.