Непростой рецепт бараньей ноги, запеченной в панировке из горчицы и ароматных трав, с картофельным пюре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 40 минут. Содержит всего 100 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 час 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 100 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаранина 1,5 кгКумин (зира) 1 гДижонская горчица 150 гЧеснок 8 зубчиковРозмарин 3 гТимьян 3 гМолотый белый перец 1 гКинза 20 гКартофель 600 гСливки 10% - ные 200 гСливочное масло 50 гПаприка 1 гПошаговоРаздавите, очистите чеснок, зубчики разрежьте вдоль, раздавите перец горошком плоскостью ножа, разотрите зиру в ступке или мелко нарубите ее ножом, отделите листочки тимьяна и розмарина от стеблей, порубите листья мелко.Смешайте перец горошком, зиру, листья тимьяна и розмарин с горчицей, белый молотым перцем и паприкой, посолите, перемешайте.Сделайте в баранине проколы тонким ножом, нашпигуйте чесноком верхнюю часть куска.Выложите мясо на противень, обмажьте горчицей и отправьте в заранее разогретую до 160 градусов духовку на 60 минут, увеличьте температуру до 180 градусов и запекайте еще 15 минут.Выньте мясо из духовки и дайте ему отдохнуть в течение 15 минут.Очистите картофель, разрежьте крупными кусками и варите до готовности в течение 15 минут; слейте воду от картофеля, залейте сливки и пробейте картофель блендером до состояния жидкого пюре в течение 20 секунд, добавьте сливочное масло, подсолите по вкусу, перемешайте.Украсьте баранину веточками кинзы и подавайте с картофелем.
ВКУСНОТИЩА !!! Делала баранью ногу, запеченную в панировке из горчицы и ароматных трав, с картофельным пюре первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Как вкусно! У меня муж любитель бараньей ноги, запеченной в панировке из горчицы и ароматных трав, с картофельным пюре.
Вот он секрет! спасибо за волшебно вкусный рецептик бараньей ноги, запеченной в панировке из горчицы и ароматных трав, с картофельным пюре
очень люблю баранью ногу, запеченную в панировке из горчицы и ароматных трав, с картофельным пюре, a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась