Пирог с капустой Косичка

Простой рецепт пирога с капустой Косичка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 159 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 159 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Кефир 400 мл.
• Дрожжи прессованные 1 ч. ложк
• Сахар 3 ч. ложк
• Поваренная соль 2 ч. ложк
• Мука пшеничная 700 г.
• Капуста 500 г.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 2 шт.
• Сливки 35% жирности 4 ст. ложк

Пошагово

1. Перебирая вещи в комоде, наткнулся на бабушкин рецепт, решил его опробовать. Все мои затраты, терпение и время не прошли даром, своими результатами я был очень доволен. Внезапно пришли гости, я угостил кусочком пирога и их, который сделал по рецепту моей бабушки и знаете, они были очень довольны такому угощению, а во время угощений были очень позитивные эмоции. Для начало нам нужно приготовить тесто. Разогреваем немного кефиру, чтобы он был немножко тепленьким. В кефире разводим дрожжи.
2. В получившуюся кефирную смесь кидаем немного муки, пару ложек сахара и соли, все хорошо развешиваем, накрываем полотенцем и оставляем на сорок мин.
3. Через сорок минут начинаем замешивать наше тесто, постепенно добавляя пшеничную муку, только добавляем ее понемногу, чтобы не переборщить.
4. Тесто оставляем для подхода, примерно на час.
5. Пока будет подходить наше тесто, мы начнем делать начинку. Шинкуем капусту, желательно крупно, но я нашинковал ее произвольно.
6. Морковку нужно нарезать кружочками, а лук небольшими кубиками.
7. Разогреваем сковородку, добавляем подсолнечное масло и все это пережариваем около шести минут. Потом накроем крышечкой и тушим до полной готовности капусты. Теперь добавляем немножко сливок.
8. Тесто делим на две части и раскатываем его. Первую часть формируем под пирог и выкладываем капусту.
9. Вторую часть нарезаем полосками. и делаем из них косички.
10. Косички лепим на верхнею часть пирога и смазываем сливками.
11. Пирог ставим в духовку, предварительно разогреем ее до 180 градусов и запекаем около сорока минут.
12. Через сорок минут вытаскиваем пирог и аккуратно смазываем его маслом, это делается для блеска. Приятных угощений!!!