Пирог из тонкого лаваша

Согласитесь, иногда так хочется пирога, а с тестом возиться желания никакого нет. Оказывается, из обычного тонкого лаваша вполне реально сделать вкуснейший пирог.

Для того, чтобы приготовить пирог из тонкого лаваша, потребуется совсем немного усилий. Так как тесто делать не нужно, экономится достаточно много времени. Такой пирог формируется слоями. В нашем случае, когда мы своеобразно заворачиваем начинку в лаваш, он получается более целостным. А еще, заменив тесто лавашом, вы уменьшите нагрузку на желудок. Так как тонкий лаваш сам по себе сухой, не жалейте кефирно-яичную заливку. Удачного приготовления!

Количество порций: 12

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 55 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 197 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 12 порций

• Тонкий лаваш — 3 Штуки
• Мясной фарш — 1 Килограмм
• Крупные томаты — 2 Штуки
• Луковицы — 2 Штуки
• Тертый адыгейский сыр — 300 Грамм
• Кефир — 500 Миллилитров
• Яйца — 3 Штуки
• Чеснок — По вкусу
• Острый перец — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Пошагово

1. Обжарьте фарш с луком. За пару минут до готовности добавьте нарезанные кубиками томаты. Хорошо размешайте.
2. Дайте готовому фаршу остыть, смешайте с его с тертым сыром, перцем, чесноком и зеленью.
3. Смешайте кефир с яйцами, посолите по вкусу.
4. Смажьте маслом большую форму для выпекания. Один целый лаваш выложите на противень, края оставьте свисать. Щедро смажьте ту часть, которая внутри формы, кефиром с яйцами, края оставьте сухими. Сделайте то же самое с остальными лавашами. Итак, лавашная основа для пирога готова.
5. Треть фарша выкладывайте на лаваши, равномерно распределяйте по всей форме. Сверху залейте несколькими ложками яично - кефирной смеси.
6. Закройте краями одного лаваша верхнюю часть пирога, щедро смажьте кефиром с яйцами, старайтесь не оставлять сухих мест. Половину оставшегося фарша выкладывайте на лаваш. Такую же процедуру повторите со следующим лавашем. Финальный слой, который закрывает пирог, полейте остатками кефирно - яичной смеси.
7. Отправляйте пирог в разогретую до 190 градусов духовку на 30-40 минут. Пирог красиво зарумянится, сверху образуется золотистая корочка. Приятного аппетита!