Непростой рецепт пирога с цукини, черри и бокончини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 925 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ПирогиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 41Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 925 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиЛук - шалот 1 штукаПомидоры черри 700 гМолодые цукини 1 штукаБоккончини 120 гТертый сыр пармезан 60 гИзмельченные листья базилика 3 столовые ложкиПшеничная мука 0,3 стаканаСахар 1 столовая ложкаТертая лимонная цедра 1 чайная ложкаПесочное тесто 500 гСливки 33% - ные 1 столовая ложкаЯичный желток 1 штукаПошаговоРазогрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный шалот и обжарьте, помешивая, до мягкости, 2–3 минуты. Добавьте нарезанные тонкими ломтиками цукини и готовьте, помешивая, еще 5 минут, пока кабачки не подрумянятся. Переложите в большую миску.Разрежьте на половинки треть черри и отложите половину от этого количества в небольшую миску. Оставшиеся половинки добавьте в миску с цукини вместе с целыми черри, сырами, базиликом, лимонной цедрой, мукой и сахаром. Посолите и поперчите.Тонко раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности. Выложите тесто в 25 см круглую форму, чтобы края теста свисали. Сбрызните оставшимся оливковым маслом и выложите начинку.Затем закройте начинку краями теста, срезав все лишнее, но не до конца, чтобы в центре осталась не закрытая начинка. Слегка прижмите.На незакрытую начинку выложите оставленные половинки черри и отправьте в холодильник на 20 минут.Разогрейте духовку до 190 градусов.В небольшой миске слегка взбейте сливки и желток. Кисточкой смажьте тесто.Отправьте пирог в духовку до готовности и золотистого цвета примерно на 45 минут.
замечательный рецепт! В моей семье любят пирог с цукини, черри и бокончини Спасибо за прекрасную идею