Мини-чизкейки «Елочки»

Несложный рецепт мини-чизкейков «Елочки» европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 97 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Гратинирование

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 97 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 3 порции

• яйца куриные 3 шт.
• сахар 180 г
• мука 180 г
• масло сливочное 120 г
• сыр филадельфия 200 г
• сливки молочные (33-38%) 100 г
• сахарная пудра 50 г
• шоколад горький (70% какао, без добавок) 200 г
• шоколад молочный 160 г
• шоколад белый 100 г

Пошагово

1. Предлагаю к Рождеству и Новому Году приготовить сказочный десерт! Приготовить вафельные рожки.
2. Яйца взбить в пену, всыпать сахар, хорошо все взбить миксером.
3. Масло растопить, добавить к яичной массе.
4. Потихоньку всыпая муку, все хорошо перемешать.
5. Выкладывая по 1 ст.
6. л.
7. теста в электровафельницу, испечь заготовки.
8. Еще горячими свернуть в конус.
9. Обрезать края ровно.
10. Шоколад растопить на водяной бане.
11. Держать его теплым.
12. Каждый вафельный конус обмазать внутри ровным слоем 70 % шоколада.
13. Убрать в холодильник на 10 минут для застывания.
14. Сливки взбить в устойчивую пену.
15. Сыр смешать с пудрой, растопленным белым шоколадом, добавить к сливкам, хорошо размешать.
16. Достать стаканчики, наполнить кремом, не доходя до края.
17. Залить основание оставшимся 70% шоколадом.
18. Установить ровно в стаканчики, убрать на час для застывания.
19. Половину молочного шоколада натереть на крупной терке.
20. Вторую половину растопить.
21. При желании можно добавить 1-2 ст.
22. л.
23. сливок.
24. Достать конусы, перевернуть.
25. Обмазать растопленным шоколадом.
26. Пока шоколад не застыл, сразу же присыпать тертым шоколадом.
27. Убрать на 10 минут для застывания в холодильник.
28. Приятного праздника!