Предлагаю вам испечь очень вкусный творожный кулич. Уже 2 года я собиралась его испечь и никак не складывалось. В этом году наконец сделала. Потрясающие куличи, очень вкусные! Специально разрезала, чтоб вы увидели, какой он чудесный внутри. Большое спасибо Наташе Имшенецкой.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 31 килокалорийПовод: На Пасху, К чаюИнгредиенты на 7 порцийТворог домашний мягкий — 250 гЯйца — 2 штСливочное масло — 50 гСахар (+ 1 ч. л. в опару) — 150 гДрожжи быстродействующие — 1 ч. л.Молоко — 60 млМука пшеничная — 320-350 гВанильный сахар — 10 гСоль — 0.3 ч. л.Изюм, курага (по горсти)ПошаговоВ тёплом молоке растворить дрожжи и 1. ч. л. сахара. Добавить 1 ст. л. муки, размешать и убрать в тёплое место на 20 минут. За это время дрожжи начнут «работать».В глубокой миске взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром.Затем влить растопленное и остуженное сливочное масло, добавить творог и подошедшую опару. Массу тщательно растереть.Просеять в тесто муку. Постепенно размешать.Тесто отправить в тёплое место на 1 час. Спустя это время тесто обмять и добавить по горсти изюма и кураги, которые нужно заранее промыть и обсушить. Поставить тесто ещё подходить на 30 минут.Выложить тесто в специальные формы до половины. Если формы металлические, то застелить пергаментом. Формы убрать в тёплое место подойти до верха минут 20-25.Нагреть духовку до 190 градусов и выпекать куличи 40-45 минут, всё зависит от размера. У меня вышло 3 кулича весом около 350 г каждый. Готовые куличи смазать пасхальной глазурью и присыпать цветной посыпкой. Светлых вам пасхальных праздников!