Свиные ребрышки под острым соусом - хит всех времен и народов. Приготовленные в тайском варианте, ароматные мясные кусочки обязательно придутся вам по вкусу.Характеристики рецептаНациональная кухня: Тайская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: Более 3-х часовКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 185 килокалорийПовод: Более 3-х часовИнгредиенты на 5 порцийРебрышки 2 кгРом или виски 1 чашкаЧеснок 6 зубчиковБелый перец 2 ч. л.Кинза нарезанная 1/1, стаканаРыбный соус 3 ст. л.Устричный соус 1/1, чашкиПальмовый или коричневый сахар 1/1, чашкиТайский соус Чили 2 чашкПошаговоРазрежьте каждое ребро пополам.Смешайте ром, тертый чеснок, перец кинзу в блендере до получения однородной массы. Полейте смесью ребра.Добавьте рыбный соус, устричный соус и сахар. Все хорошо перемешайте, накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 5-8 часов.Духовку нагрейте до 190 градусов. Жарьте ребра примерно час до карамельного цвета. Убавьте огонь до 105 градусов и запекайте еще около 1 часа до мягкости.Перед подачей разрежьте на порционные куски и подавайте со сладким тайским соусом Чили.
какой интересный рецепт жаренных ребрышек по-тайски и название прикольное беру на заметку, при случае приготовлю!