Несложный рецепт маринованных перепелиных яиц китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 128 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 128 килокалорийИнгредиенты на 3 порцииПерепелиные яйца 10 шт.Соевый соус 50 мл.Черный чай 1 ч. ложкЧеснок 2 шт.Корень имбиря 10 г.Перец черный молотый 0.25 ч. ложкМед натуральный 1 ч. ложкПерец горький 1 шт.Поваренная соль 0.25 ч. ложкВода по вкусуПошаговоЧтобы приготовить маринованные перепелиные яйца, мне понадобятся яйца, соевый соус, крепкий заваренный черный чай, чеснок, корень имбиря, перец черный молотый, мед, перец горький. Горький перец у меня комнатный. Сорвала самый маленький.Яйца вымою и отварю вкрутую. Варю 3 минуты в кипящей воде. Охлаждаю в холодной воде, очищаю. Складываю в маленькую банку.Приготовлю маринад. Заварю в 50 мл кипятка черный чай. Смешаю в кастрюле соевый соус и заваренный чай. Доведу до кипения.Порублю мелко чеснок, имбирь натру на тёрке.В кипящий маринад ввожу имбирь, чеснок, мед, горький перец молотый, горький перец комнатный. Маринад готов.Заливаю горячим маринадом яйца, остужаю. И на сутки отправляю в холодильник. Готовится быстро, если бы не маринование. Яйца приобретают остро - солено - сладкий вкус. Маринованные перепелиные яйца готовы.