Заварное тесто для пирожков

Простой рецепт заварного теста для пирожков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 220 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 15 минут
• Количество порций: 1 порцию
• Количество калории: 220 килокалорий

Ингредиенты на 1 порцию

• Мука пшеничная 4 стак.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 3 ст. ложк
• Вода 2 стак.
• Дрожжи сухие 1 ст. ложк

Пошагово

1. Для того чтобы приготовить заварное быстрое дрожжевое тесто для пирожков нам необходимы, такие продукты как: одна столовая ложка сухих дрожжей, четыреста миллилитров (2 стакана) воды, четыре стакана муки (муки может понадобиться чуть больше. Это зависит от качества муки), одна столовая ложка сахара, одна чайная ложка соли и три столовые ложки подсолнечного масла. Из этого теста пирожки готовить надо сразу же поэтому начинку приготовьте заранее. Нальем в глубокую тарелку один стакан теплой воды.
2. Добавим одну столовую ложку сахарного песка, одну чайную ложку поваренной соли и одну столовую ложку сухих дрожжей - все это хорошенько перемешиваем.
3. Просеять в отдельной миске четыре стакана муки.
4. Добавить в муку дрожжевую смесь. Вот так будут выглядеть мучная масса. Перемешать ложкой.
5. Сейчас приступим к самому главному моменту - заварим наше тесто. Для того чтобы заварить тесто налить на подготовленную мучную массу один стакан крутого кипятка. Перемешать столовой ложкой. После этого перемещать осторожно руками так как тесто еще горячее. Замесить тесто.
6. Добавить немного муки если тесто прилипает к рукам. Тесто получается мягкое. Пирожки из него получаются очень мягкие и остаются мягкими даже на второй день день. Это тесто удобное тем, что не надо ждать пока тесто поднимется. Сразу после замеса теста можно готовить пирожки. Начинку можно приготовить любую: с картофелем и обжаренным луком, со сваренными яйцами и зеленым луком, с капустой или с любой другой начинкой которая вам нравится. Из этого теста пирожки можно приготовить не только жаренные, но и печеные. Если вы будете выпекать оставьте пирожки подниматься на десять минут. При жарке пирожков налейте подсолнечное масло так чтобы оно доходило до середины пирожков. Подождите пока масло хорошо нагреется и обжарьте пирожки на сильном огне. При непрерывной и длительной жарке пирожков температура масла находящееся на сковороде начинает спадать. Для того чтобы масло вернуло необходимую первоначальную температуру нужно дать маслу хорошенько нагреться. С этой целью мы извлекаем все пирожки и оставляем сковороду греться на плите. Готовые пирожки после остывания положите в целлофановый пакет.