Тартар из говядины с желтком

Национальная кухня:
  1. Alfoepyi

    By:Alfoepyiin: 6 дек 2016
    Саша

    Регистрация:
    26 ноя 2016
    Комментарии:
    29
    Симпатии:
    53

    Несложный рецепт тартара из говядины с желтком французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий.

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 17 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 232 килокалорий

    Тартар из говядины с желтком

    Ингредиенты на 4 порции

    • свежая говяжья вырезка – 350 г
    • яйцо вареное (желток) – 4 шт.
    • маринованные огурцы среднего размера – 6 шт.
    • каперсы – 1 ст. л.
    • тосты из белого хлеба – 4 шт.
    • оливковое масло экстра вирджин – 10 ст. л.
    • чеснок – 1 зубчик
    • cоль, перец – по вкусу
    • Для подачи:
    • дольки лимона – 4 шт.
    • Для украшения:
    • веточки свежего тимьяна

    Пошагово

    1. Говядину очистить от пленок и жил, порубить острым ножом до состояния крупного фарша. Приправить солью и перцем, перемешать и убрать в морозилку на 20 мин.
    2. Огурцы промыть от маринада, нарезать мелкими кубиками. В блендере взбить оливковое масло с очищенным зубчиком чеснока.
    3. Подавать тартар, выложив в центр блюда, сверху аккуратно поместить желток. Рядом выложить огурцы, каперсы, тосты из белого хлеба, дольки лимона и мисочку с чесночным маслом. Украсить тимьяном.
     

    mirolyubova86 и ПоллиК нравится это.

  2. Зеленская Л

    By:Зеленская Лin: 24 дек 2016
    Лана З

    Регистрация:
    17 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    43
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю тартар из говядины с желтком
     
    ПоллиВ нравится это.
  3. М_Химорода

    By:М_Химородаin: 1 фев 2017
    Марианна Х

    Регистрация:
    7 дек 2016
    Комментарии:
    30
    Симпатии:
    49
    Очень довольна тартаром из говядины с желтком! Благодарю за рецепт.
     
    Ifuqjjqmo, chugaevskaya88 и Aeoaoas нравится это.
  4. nnoeouwod

    By:nnoeouwodin: 16 авг 2017
    Member

    Регистрация:
    14 дек 2016
    Комментарии:
    18
    Симпатии:
    26
    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    Bveiaeo и Voegeao нравится это.
  5. vorobushek90

    By:vorobushek90in: 8 янв 2018
    Воробушек Мина

    Регистрация:
    26 дек 2016
    Комментарии:
    17
    Симпатии:
    24
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже тартар из говядины с желтком получается здорово!
     
    lizavetab нравится это.
  6. ulaead

    By:ulaeadin: 28 июл 2018
    New Member

    Регистрация:
    7 июн 2018
    Комментарии:
    2
    Симпатии:
    0
    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
Top