Простой рецепт рисового пудинга со сметаной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 138 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 138 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийРис басмати 200 гАпельсины 1 штукаЛайм 1 штукаСахар 100 гМолоко 1,5 лСметана 3 столовые ложкиПалочки корицы 1 штукаСоль щепоткаВанильный стручок 1 штукаПошаговоЗамочить рис в горячей воде на пятнадцать минут, промыть, переложить в сотейник с толстым дном и залить молоком. Добавить сахар, соль, палочку корицы, разрезанный пополам стручок ванили и цедру лайма и апельсина.Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и перемешать содержимое кастрюли, чтобы растворился сахар. Снять сотейник с огня, накрыть крышкой и оставить на десять минут.Теперь нужно вынуть из риса корицу и половинки стручка ванили, вернуть сотейник на плиту и еще десять минут варить на медленном огне, время от времени помешивая.Остудить пудинг — сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике; это займет часа два. При подаче перемешать со сметаной.