Непростой рецепт курицы в соусе масала индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 360 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: Основные блюда, Индийская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 360 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииКуриное филе 500 гГарам - масала 3 столовые ложкиРепчатый лук 1 штукаТертый имбирь 1 чайная ложкаКокосовое молоко ½ стаканаМолотый черный перец по вкусуРастительное масло 2 столовые ложкиПшеничная мука ¼ стаканаЧеснок 2 зубчикаПомидоры в собственном соку 1 банкаСоль по вкусуСвежая кинза по вкусуПошаговоНарубите куриную грудку, выложите миску и засыпьте 1 столовой ложкой специй (гарам масала). Добавьте 1/1, -1/1, чайной ложки молотого черного перца, посолите. Перемешайте.Всыпьте муку и обваляйте в этой смеси курицу.Нагрейте сковороду (1 столовая ложка масла) и обжарьте курицу до полной готовности. Курицу переложите на тарелку.Огонь уменьшите и в ту же сковороду забросьте мелко нарезанный лук, обжарьте (3 минуты), чеснок и имбирь.Выложите томаты (без сока). Влейте молоко и добавьте 2 остальные ложки специй, соль и перец (по вкусу). Доведите томатную массу до кипения и, уменьшив огонь, тушите минут 15. Соус должен загустеть. Верните курицу в сковороду и готовьте 2-3 минуты.Подавайте с рисом и свежей кинзой.