Пирог с творогом и абрикосами

Несложный рецепт пирога с творогом и абрикосами азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 255 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Во фритюре

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 255 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 3 порции

• молоко коровье 1 ст.
• сахар 3 ст. л. + 0,5 ст.
• соль щепотка
• дрожжи 2 ч. л.
• мука 400-500 г
• яйца куриные 3 шт.
• маргарин 50 г
• творог 200 г
• абрикос
• крахмал 1 ст. л.
• масло подсолнечное 1 ч. л.

Пошагово

1. В маленькую чашку налить теплой воды.
2. Добавить 1 ч.
3. л.
4. сахара, 2 ч.
5. л.
6. дрожжей, 2 ч.
7. л.
8. муки.
9. Все тщательно перемешать и оставить подходить эту опару.
10. Маргарин растопить.
11. Влить теплое молоко, добавить соль, сахар, 2 яйца, опару и перемешать.
12. Постепенно всыпать муку и замесить тесто (тесто не должно липнуть к рукам).
13. Раскатать тесто и положить в смазанную растительным маслом форму.
14. Творог размять вилкой, чтоб не было комочков.
15. Добавить яйцо, крахмал, сахар и откинуть на ситечко минут на пять, чтоб стекла лишняя жидкость.
16. На тесто выложить творог ровным слоем.
17. Сверху аккуратно плотным слоем выложить абрикосы (или смазать абрикосовым вареньем).
18. Накрыть салфеткой и оставить на 20-30 минут.
19. Смазать предварительно взбитым яйцом и поставить в духовку на 25-30 минут при температуре 180 градусов.