Рецепт приготовления домашнего пирога с персиками из дрожжевого теста.Количество порций: 30Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 30 порцийКоличество калории: 232 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 30 порцийтеплой воды — 3/3, Стаканатеплого молока — 3/3, Стаканакрупной соли — 1 Ст. ложкабольшое яйцо — 1 Штукарастопленного масла — 6 Ст. ложексахара — 11/1, Стаканадрожжей — 21/1, Чайных ложкимуки — 20.5 Стаканаперсиков, нарезанных — 12 Штуклимон, сок — 1 Штукамолотой корицы — 2 Чайных ложкиПошаговоСмешать в чаше воду, молоко, соль, яйцо, 4 столовые ложки сливочного масла и 1/1, стакана сахара. Засыпать дрожжи в смесь и оставить на 10 минут. Добавить муку и миксером на низкой скорости взбить, пока тесто не станет липким.Положите тесто на смазанную мукой поверхность и вымешивайте от 3 до 5 минут.Положить тесто в смазанную маслом миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и поставить подходить в теплое место на 1 час. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.Смазать маслом две формы для выпечки. Разделить тесто пополам и разместить в формах.Положите сверху кусочки персика и полейте лимонным соком.Смешайте корицу и оставшийся 1 стакан сахара в небольшой миске. Полейте персики сверхуоставшимися 2 столовыми ложки сливочного масла и посыпьте сахаром с корицей. Оставьте тесто на 1 час.Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать пироги от 30 до 35 минут. Дать полностью остыть. Разрезать каждый пирог на 15 квадратов и подавать.Пирог можно накрыть и хранить при комнатной температуре в течение 2 дней.