Пончики без яиц

Не только дети любят это воздушное лакомство, от него даже взрослым трудно отказаться, так давайте же порадуем себя вкуснейшими пончиками, тем более что приготовить их с этим рецептом проще простого.

Так приятно утром с чашечкой кофе или чая скушать что-нибудь вкусненькое и лично у меня на столе всегда стоит свежая домашняя выпечка. Каждый раз я стараюсь приготовить что-то новенькое, иногда пеку печенюшки или булочки, реже тортики, ну а в пост готовлю вот такие пончики без яиц в домашних условиях. На самом деле они получаются настолько вкусными, что даже и не верится в то, что эти пончики постные, дети от них просто без ума, да и взрослые с радостью уминают такие симпатичные шарики за обе щеки. Поверьте, с этим рецептом приготовления пончиков без яиц вы точно угодите всем без исключения, так что возьмите его на заметку.

Количество порций: 16

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пончики
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт постного блюда

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 16 порций
• Количество калории: 219 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 16 порций

• Мука — 350-400 Грамм
• Вода теплая — 250 Миллилитров
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Дрожжи сухие — 1 Чайная ложка
• Масло растительное — 1 Ст. ложка (+ для обжарки)
• Соль — 1 Щепотка
• Варенье — По вкусу (в начинку)
• Сахарная пудра — По вкусу

Пошагово

1. Для начала нагреваем воду и разводим в ней дрожжи, оставляем смесь на несколько минут в теплом месте.
2. В глубокую миску просеиваем муку (300 грамм), добавляем соль сахар и растительное масло.
3. Теперь вливаем нашу опару из дрожжей и тщательно все перемешиваем.
4. Постепенно досыпаем оставшуюся муку, пока тесто не станет мягким и эластичным. Формируем из приготовленного теста шар и кладем его в миску, накрываем ее пищевой пленкой и оставляем тесто в тепле на час.
5. За это время тесто увеличится в объеме примерно вдвое, выкладываем его на стол, посыпанный мукой, немного обминаем тесто.
6. Затем тесто нужно разделить на 16 равных кусочков, из каждого скатать шарик.
7. Каждый шарик разминаем в лепешку и в середину кладем немного варенья или джема (где - то 0,5 ч. л. ).
8. Соединяем края теста и формируем аккуратный шарик.
9. Разогреваем в кастрюльке растительное масло и выкладываем в него пончики. Обжариваем их на огне чуть ниже среднего до золотистого цвета.
10. Когда пончики немного остынут, посыпаем их сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного всем аппетита!