Хачапури из кукурузной муки

Простой рецепт хачапури из кукурузной муки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 279 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 279 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Кукурузная мука 200 г.
• Мука пшеничная 50 г.
• Поваренная соль 0.5 ч. ложк
• Сахар 1 ст. ложк
• Подсолнечное масло 2 ст. ложк
• Вода 125 мл.
• Дрожжи сухие 1 ч. ложк
• Сыр 100 г.
• Лук зеленый 1 пучок

Пошагово

1. Из кукурузной муки получается интересная и вкуснейшая выпечка. Не бойтесь, что лепить из кукурузного теста тяжеловато, результат превысит ваши ожидания. Домашняя выпечка из кукурузной муки получается рассыпчатой, ароматной и хрустящей – вся моя семья оценила новую вариацию на тему сырного хачапури. Для приготовления дрожжи и сахар нужно залить теплой водой и оставить где - то на 10-15 минут для реакции дрожжей
2. Теперь можно добавить кукурузную муку, пшеничную муку (чтобы пирог сильно не рассыпался), соль, 1 ст. ложку подсолнечного масла и хорошо перемешать
3. Оставить тесто на час в теплом месте (при этом накрыть кастрюльку с тестом надо салфеткой или тонким полотенцем). Потом нам нужно разделить его на две равные части. Тесто получается достаточно рассыпчатое, но выпечка из него очень вкусна и полезна
4. Половину теста выкладываем в сковороду или форму, заранее смазанную подсолнечным или любым другим маслом (кукурузным, например)
5. Сверху на крупной терке натираем сыр, посыпаем нарезанным зеленым луком
6. Осторожно накрываем второй частью теста. Оставляем на столе на 30 минут для расстойки. Потом отправляем в заранее прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут
7. Хачапури из кукурузной муки будет вкусным как холодным, так и горячим. Если боитесь работать с кукурузной мукой или работаете с ней впервые, то добавьте в тесто кукурузной меньше, а пшеничной муки больше – вам будет легче