Пирог сметанный с яблоками получается очень нежным. Сметана придает влажности. Яблоки для сметанного пирога можно натереть или крупно нарезать. Мне нравится знать, что внутри, я яблоки крупно режу.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 34 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийМука — 2 СтаканаЯйцо — 1 ШтукаСметана — 1 СтаканСахар — 1 СтаканМасло — 120 ГраммРазрыхлитель или сода — 0,5 Чайных ложкиЯблоки — 4-5 ШтукКорица — 2 Чайных ложкиПошаговоКак приготовить пирог сметанный с яблоками?Масло вытащите из холодильника, чтобы оно было мягким. Разотрите его с половиной количества сахара (0,5 стакана).В масло с сахаром добавьте полстакана сметаны и разрыхлитель или соду. Соду гасить не надо, т. к. мы смешиваем ее со сметаной. Все перемешайте.В полученную массу добавьте просеянную муку (оставьте две столовые ложки) и замесите довольно мягкое тесто.Форму для выпечки смажьте растительным или сливочным маслом. Выложите в нее тесто, распределите по дну и сделайте бортики. Получается своего рода тарелочка.Яблоки промойте, очистите от кожуры, вырежьте сердцевину. Нарежьте из дольками.Нарезанные яблоки сложите в «тарелочку» из теста. Посыпьте их корицей. Сверху мы зальем яблоки в тесте заливкой, приготовление которой описано в следующем шаге.Приготовьте заливку. Для этого разотрите яйцо с оставшимся сахаром (0,5 стакана), добавьте полстакана сметаны и две столовые ложки муки. Тщательно размешайте до однородной массы.Полученной смесью залейте яблоки.Выпекайте пирог сметанный с яблоками в разогретой до 170-180 градусов духовке в течение 35-40 минут.Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить пирог сметанный с яблоками, вкус необыкновенный! СПАСИБО!