Очень вкусный медовик из песочных коржей с нежным сметанным кремом. Есть множество рецептов такого торта, но этот рецепт — просто находка.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 329 килокалорийПовод: 2 часаИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное 100 гМед 100 гСахар 1,5 стаканСода 1 ч. л.Яйцо куриное 2 шт.Мука 450 гСметана (30%) 500 гПошаговоРастопите на водяной бане масло, мед и сахар (100 г). Хорошо перемешайте.Добавьте соду и быстро перемешайте. Снимите с бани.Добавьте яйца и быстро перемешайте.Добавляйте постепенно муку, постоянно помешивая. Замесите тесто и уберите его на 10-15 минут в морозилку.Разделите тесто на 9 равных частей. Раскатайте до полупрозрачности и обрежьте по форме тарелки. Обрезки оставьте.Положите корж на противень и выпекайте в духовке при 180 градусах в течение 5 минут. Повторите так со всеми коржами.Взбейте в глубокой миске сметану с 1 стаканом сахара до кремообразного состояния.Каждый корж смажьте толстым слоем крема и положите друг на друга. Так получился торт.Возьмите обрезки и положите в блендер. Измельчите в крошку. Посыпьте этой крошкой сверху торт и оставьте на 7-8 часов, чтобы торт пропитался.