Козинаки ассорти

Простой рецепт козинаков ассорти белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 509 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 2 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 509 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Семечки подсолнечника 165 г.
• Арахис 85 г.
• Кунжут 30 г.
• Семена льна 20 г.
• Мед натуральный 2 ст. ложк
• Сахар 5 ст. ложк
• Подсолнечное масло 1 ст. ложк

Пошагово

1. В глубокой миске смешиваем сахар с мёдом.
2. Ставим миску на небольшой огонь и ждём, пока сахар полностью не растает. Должна получиться однородная тягучая масса.
3. Очищаем от кожуры семечки подсолнечника. Можно купить уже почищенные. Семечки немного обжариваем (2–3 минуты) на сковороде (без добавления подсолнечного масла).
4. Арахис чистим (если у вас уже не почищенный) и так же обжариваем на сковороде 2–3 минуты.
5. Добавляем обжаренные семечки в растопленный сахар с мёдом. Так же, туда добавляем кунжут и семена льна.
6. Тщательно все перемешиваем, что бы каждая семечка была в сахарно - медовом сиропе.
7. Берём форму для «Козинаки» и выстилаем её фольгой. Фольгу смазываем подсолнечным маслом.
8. Выкладываем на фольгу семечки и распределяем их по форме. Толщина должна быть около 1 сантиметра.
9. На «Козинаки» (ещё горячих) делаем небольшие надрезы (полоски) и оставляем остывать на несколько часов.
10. Как только «Козинаки» полностью остынут их можно разделить на порции (разломать в месте надрезав на полоски).
11. Выкладываем на блюдо кусочки «Козинаки» и поддаём к столу.