Желаете отведать вегетарианский шницель? Приготовьте его из белокачанной капусты, уверен, результат вас не разочарует! Шницель получается хрустящим, сочным и очень насыщенным. Рекомендую! Перед вами - простой рецепт приготовления шницеля капустного с сыром. Сыр выступает в качестве начинки, иногда добавляют грибы, но это уже на любителя. Готовые шницели подаются к столу со сметаной, аджикой или острым соусом. Удачи!Количество порций: 5-6Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШницельСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 224 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 5 порцийКапустные листы — 7 ШтукСыр твердый — 200 ГраммСметана — 200 МиллилитровМука — 3 Ст. ложкиСоль — 1 Чайная ложкаСпеции — По вкусу (перец, куркума, карри)Панировочные сухари — По вкусу (или манка)ПошаговоДля начала нужно сварить капусту, отделив листья от кочана. Варить в кипящей подсоленной воде, примерно 10 минут. Листья должны быть мягкими, но не рваться.Сыр нарезаем прямоугольными ломтиками.Смешиваем сметану с мукой, солью и специями.Заворачиваем ломтик сыра в капустный лист. Сворачивать нужно конвертиком, как на голубцы.Обваляйте шницель в муке, затем окуните в кляр и еще раз обваляйте в панировочных сухарях или манке.Обжариваем на масле с двух сторон до хрустящей румяной корочки.Приятного аппетита!
@С_Третьяк, умничка! Какой аппетитный рецептик шницеля капустного с сыром сварганила. Попробуем с большим удовольствием!