Простой рецепт бисквитного торта с сырно-шоколадным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 138 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 138 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийСахар 50 гЯичный белок 1 штукаВанильный сахар 1 столовая ложкаПшеничная мука 60 гСливки 35% - ные 1 млСыр рикотта 200 гЧерный шоколад 70% 140 гСахарная пудра 1 столовая ложкаПошаговоДля бисквита смешайте сахаренную пудру и муку.Взбейте белки в прочную пену. Добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте еще, до плотности и блеска. Всыпьте просеянную муку с сахарной пудрой, перемешайте ложкой. Должно получиться густое тесто. Выложите в маленькую несмазанную форму (для большей пышности бисквита) и отправьте в разогретую ло 180 градусов духовку на 30 минут. Готовый бисквит переверните в форме на решетку до остывания.Для крема рикотту с сахарный пудрой взбейте в крем. Растопите шоколад на водяной бане и влейте в рикотту, тщательно смешайте.На остывший бисквит, разрезанный на два коржа, выложите крем, накройте второй половиной.Для верхнего крема взбейте сливки, как загустель добавьте сахаренную пудру и взбейте до твердых пиков. Покройте торт.