Простой рецепт бейглов английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 2 часов. Содержит всего 253 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: до 2 часовКоличество порций: 20 порцийКоличество калории: 253 килокалорийИнгредиенты на 20 порцийМука пшеничная 500 г.Дрожжи быстродействующие 7 г.Поваренная соль 1 ст. ложкСахар 2.5 ст. ложкКуриное яйцо 1 шт.Растительное масло 1 ст. ложкКунжут 2 ст. ложкВода 250 мл.ПошаговоБейглы, это не сладкие хрустящие булочки с кунжутом. Готовим дрожжевое тесто. Для этого просеем муку, смешаем с мукой дрожжи, добавим сахар (2 столовые ложки) и соль, перемешаем.Дальше добавляем тёплую воду и замешиваем тесто. Замешиваем до тех пор пока тесто не станет мягким.Смазываем тесто и ёмкость где тесто будет находиться растительным маслом, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте.За час тесто поднялось и увеличилось в объёме.Делим тесто на 20 частей и формируем шарики приблизительно одинакового размера. Если вы хотите получить булочки большего размера разделите тесто на 15 частей.Каждый шарик посредине протыкаем пальцем и слегка растягиваем, формируя что - то наподобие бубликов. Оставляем бейглы на 20 минут подходить.Нагреваем большую кастрюлю воды (4 л. ) и добавляем в воду пол столовой ложки сахара. Когда вода закипит опускаем в неё бейглы и варим 1-1,5 минуты.Выкладываем булочки на противень смазанный подсолнечным маслом.Взбиваем яйцо вилкой и смазываем им булочки.В завершение посыпаем бейглы кунжутом и ставим выпекаться 20-25 минут при температуре 200 градусов. Выпекаем до появления золотистой корочки.Бейглы можно разрезать пополам, добавить сыр и ветчину, получатся отличные бутербродные булочки.