Халва арахисовая

Очень простой рецепт халвы арахисовой восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 502 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 502 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Арахис 400 г.
• Сахар 1 стак.
• Вода 50 мл.
• Мука пшеничная 1 ст. ложк
• Растительное масло 5 ст. ложк

Пошагово

1. Халва - это самая знаменитая восточная сладость. Её можно приготовить дома из любых орехов или семян. Она хорошо сочетается с чаем, молоком или кофе. Домашняя халва намного полезнее магазинной, в ней орехов больше, чем сахара, муки или их заменителей - подсластителей, крахмала и других добавок. Это прекрасное блюдо для завтрака, полдника или позднего чаепития. А главное, что дети от него в восторге. Для приготовления арахисовой халвы сначала выкладываем арахис на сковороду и обжариваем на самом медленном огне до золотистого цвета. Затем снимаем с плиты и накрываем кухонным полотенцем до полного остывания орехов.
2. Когда арахис остынет и пропарится, он будет очень легко очищаться.
3. Очищенный арахис перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере.
4. В небольшую кастрюлю насыпаем сахар, вливаем растительное масло и воду.
5. Отдельно на сковороде обжариваем муку до слегка золотистого цвета.
6. Добавляем муку к сахарной смеси и размешиваем так, чтобы не осталось комочков.
7. Полученную смесь увариваем на медленном огне до состояния сиропа, на это уходит около 3 минут. Дольше варить не надо, потому что сироп полностью загустеет, только когда остынет.
8. Горячий сироп заливаем в измельчённый арахис и тщательно перемешиваем.
9. Форму выстилаем пищевой плёнкой.
10. Переливаем туда массу и даём ей остыть (не накрывать). Потом ставим в холодильник.
11. Через 3 часа халва готова. Приятного чаепития.