Несложный рецепт булок с пармезаном, пармской ветчиной и кедровыми орешками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 20 минут. Содержит всего 317 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухняСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 часа 20 минутКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 317 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийПшеничная мука 500 гСоль по вкусуВода 320 млМанная крупа 20 гОливковое масло 50 млСыр 100 гКедровые орехи 100 гСвежие дрожжи 15 гОливковое масло extra virgin 2 столовые ложкиКукурузная мука 1 столовая ложкаПармская ветчина 12 кусковПошаговоПеремешайте муку с манкой, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, оливковое масло и воду. Выложите тесто на поверхность и вымесите. Сформируйте шар и оставьте тесто на 1 час.Натрите пармезан на терке.Обжарьте кедровые орешки в духовке или под грилем. Дайте остыть и перемешайте с сыром.Разогрейте духовку до 250 градусов.Присыпьте рабочую поверхность кукурузной мукой. Выложите тесто и руками сформируйте в прямоугольник. Смажьте оливковым маслом.Распределите по поверхности прямоугольника сырно - ореховую смесь, сверху выложите ломтики ветчины. Смажьте ветчину оливковым маслом и посыпьте оставшимся сыром с орехами.Скатайте тесто рулоном и запечатайте шов, прижимая его пальцами. Острым ножом нарежьте на ломтики толщиной 2 см и разложите получившиеся кружки на противне, смазанном маслом.Накройте полотенцем и оставьте на 45 минут.Поставьте булки в духовку, уменьшите температуру до 220 градусов и пеките 12–15 минут до золотистой корочки.Готовые булки смажьте оливковым маслом.
Доброго! Сегодня приготовила булки с пармезаном, пармской ветчиной и кедровыми орешками по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
замечательный рецепт! В моей семье любят булки с пармезаном, пармской ветчиной и кедровыми орешками Спасибо за прекрасную идею