классический торт Графские развалины бисквитный

Гости будут сражены наповал! Просто, быстро и по-домашнему!

Откровенно говоря, этот кулинарный рецепт не совсем соответствует названию. Классический торт «Графские развалины» готовится из безе под шоколадной глазурью. А Торт Графские развалины бисквитный – это решение всевозможных проблем, которые могут возникнуть с бисквитным тортом) Корж не поднялся, корж развалился, пока вы вытаскивали его из формы, корж треснул, вспузырился, подгорел – не расстраивайтесь! Решение есть. Очень элегантное и изысканное притом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 5 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 269 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Бисквит:
• Яйца 2 шт.
• Мука 100 гр
• Сахар 150 гр
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Крем:
• Сметана 1 л
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Глазурь:
• Шоколад 100 гр
• Молоко 30 мл

Пошагово

1. Два яйца нужно взбить при помощи миксера, добавляя при взбивании небольшими порциями сахар. Яичная масса взбивается примерно 10 минут.
2. Муку просеять, смешать с разрыхлителем для теста. Всыпать небольшими порциями в яйца и перемешивать сверху вниз.
3. Духовку заранее прогреть до 180 С и запекать корж в форме около 30 минут (зависит от духовки и формы). Если печь в мультиварке, будет еще лучше. В обычной мульте печется 50 минут.
4. Готовый бисквит остужаем и режем на кусочки.
5. Готовим крем. Взбиваем сметану с сахаром, добавляем ванилин.
6. Кусочки бисквита обмакиваем в крем, выкладываем красиво горкой. Поливаем растопленным и смешанным с молоком шоколадом. На пропитку торта уходит до 2-3 часов.
7. Приятного аппетита!!