Слоеные конвертики с курицей и грибами

Непростой рецепт слоеных конвертиков с курицей и грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 189 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 189 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Слоеное тесто 500 г.
• Лук зеленый 200 г.
• Чеснок 2 шт.
• Куриная грудка 350 г.
• Грибы 200 г.
• Сливки 35% жирности 150 г.
• Оливковое масло по вкусу
• Куриное яйцо 1 шт.
• Кунжут по вкусу
• Тимьян сушеный по вкусу
• Укроп по вкусу
• Петрушка по вкусу

Пошагово

1. Куриное филе необходимо порезать на маленькие кусочки. Филе лучше брать охлажденным, а не замороженным. Только тогда начинка будет нежной и вкусной. Грибы тоже нужно порезать на кусочки. Они должны быть примерно такого же размера как и курица.
2. Теперь возьмите лук, порежьте его, белую часть нужно измельчить и отложить на некоторое время. Также нужно измельчить и чеснок. Далее обжарьте белую часть лука на оливковом масле (желательно брать оливковое масло, а не подсолнечное).
3. Теперь нужно добавить в сковороду зеленый лук и чеснок. Затем обжарьте все это еще минутку. Затем добавьте нарезанную куриную грудку и жарьте еще 5 минут. В эту смесь также добавьте грибы и готовьте все это до тех пор, пока не испариться жидкость.
4. В заключении в сковородку нужно вылить сливки, довести все это до кипения. Начинка должна загустеть. Только после этого нужно добавить тимьян, соль, перец, все хорошо перемешать и отключить газ. Затем остудите начинку.
5. Тесто нужно раскатать и нарезать на 4 равных квадрата. Конечно не обязательно на 4, можно резать и на 10 например, только размер будет меньше. В серединку каждого квадрата нужно выложить начинку, сделанную в 4 пункте.
6. Края ваших квадратиков нужно смочить водой, затем «склейте» противоположные края, таким образом получатся конвертики. В середине каждого конверта сделайте отверстие, небольшое. Взбейте яйцо и смажьте им поверхность конвертика и присыпьте кунжутом. Затем поставьте блюдо в холодильник на 20 минут. Затем выпекайте конвертики столько, сколько написано на упаковке теста.