Брауни — традиционный американский десерт, который очень прост в приготовлении. Любой правильно приготовленный брауни имеет хрустящую корочку, но внутри остается сыроватым. Сам по себе десерт очень вкусный, но принято дополнять его различными ингредиентами, в каждом случае пирог получается сочным, ароматным и удивительно аппетитным. Мы предлагаем вам попробовать сочетание шоколада, вишни и орехов, которые придадут брауни неповторимый, особый вкус.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 106 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 3 порцииМасло сливочное 250 гШоколад темный 200 гВишня или клюква сушеная 100 гОрехи грецкие 100 гМука пшеничная 70 гПорошок пекарский 1 ч. л.Сахар 350 гЯйцо 4 шт.Пудра сахарная или мороженое ванильное для украшенияПошаговоРастопить сливочное масло с шоколадом в миске на паровой бане до однородной шоколадной пасты. Смешать муку с пекарским порошком, вишней, орехами и какао. Яйца взбить с сахаром до полного растворения сахарного песка. Влить тонкой струйкой яичную смесь в горячий шоколад, постоянно помешивая, и засыпать мучную смесь, плавно перемешивая лопаткой тесто до однородной консистенции. Выстелить противень пергаментной бумагой (или использовать специальную кондитерскую форму), вылить слой теста высотой в 2 сантиметра и поставить в предварительно разогретую до 175 градусов духовку на 25–30 минут, вынуть из духовки и охладить.Нарезать на небольшие квадратики или прямоугольной формы пироги. При подаче посыпать сахарной пудрой или украсить шариком ванильного мороженого.