Домашний пирог со сливами

Непростой рецепт домашнего пирога со сливами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 110 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 3 порции

• слива 450-600 г
• мука 2,5 чашки
• масло сливочное (растопленное) 30 г
• масло растительное 30 г
• разрыхлитель 1 ст. л.
• сахар 0,5 чашки + для посыпки
• соль 0,5 ч. л.
• кефир 1,5 чашки
• яйца куриные 2 шт.
• корица 0,5 ч. л.
• ванилин 0,5 ч. л.
• лимон (цедра) 1 шт.
• лимонный сок 1 ст. л.

Пошагово

1. Очень простой в приготовлении пирог из обычного набора продуктов.
2. Но такой уютный и вкусный, подходящий для домашнего вечернего чаепития.
3. Сливы (примерно полкилограмма - зависит от диаметра формы, сливы должны покрыть всю поверхность теста) вымыть.
4. Порезать на четвертинки, удалить косточки.
5. Смешать все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахар, ванилин, корицу.
6. Для измерения использовала чашку 240 мл.
7. Смешать кефир, яйца, оба вида масла, цедру (с одного лимона) и сок лимона (1 ст.
8. л.
9. ).
10. Вылить жидкую смесь в сухую.
11. Получившееся тесто выложить в смазанную форму.
12. Сверху разложить сливы.
13. Важно не просто раскладывать, а вдавливать сливы под углом (примерно 45 гр).
14. Так поместится больше слив.
15. Пирог получается толстым и вкуснее, когда сливы внутри него, а не просто сверху.
16. Присыпать будущий пирог сахаром и отправить в разогретую духовку.
17. Выпекать при 200 градусах 30 минут.
18. Готовый остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой.
19. В разрезе видно, что тесто пышное сдобное и сливы внутри.
20. Приятного аппетита!