Непростой рецепт писсаладьере с луком, маслинами и анчоусами французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 490 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 час 10 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 490 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСливочное масло 2 столовые ложкиЖелтый лук 6 головокСахар демерара 2 чайные ложкиСоль ¼ чайной ложкиМолотый черный перец ¼ чайной ложкиСушеный тимьян ½ чайной ложкиДрожжевое слоеное тесто 500 гБальзамический уксус 2 чайные ложкиКонсервированное филе анчоуса 20 штукОливковое масло extra virgin 2 чайные ложкиМаслины в оливковом масле 20 штукИзмельченный свежий тимьян 2 чайные ложкиПошаговоРазогрейте духовку до 180 градусов.Растопите сливочное масло в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и посыпьте сахаром. Обжарьте, помешивая, до прозрачности и мягкости лука. Посолите, поперчите и посыпьте сушеным тимьяном. Перемешайте и поставьте сковороду в духовку. Готовьте 20–30 минут, иногда помешивая, пока лук не станет очень мягким и золотисто - коричневым.За 5 минут до готовности лука сбрызните его уксусом и перемешайте. Достаньте из духовки и оставьте остывать до комнатной температуры.Увеличьте температуру в духовке до 220 градусов.Раскатайте тесто прямоугольником, выложите на противень и сделайте небольшие бортики. Сверху разложите лук, филе анчоусов и маслины. Выпекайте 20–25 минут до готовности и золотистого цвета.