Брауни по Американски

Очень простой рецепт брауни по Американски американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 406 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 406 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная 75 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 200
• Масло сливочное 108 г.
• Какао - порошок 35 г.

Пошагово

1. Брауни по Американски это классический вариант брауни. Рецепт этого десерта очень популярен и готовят его по разному. Я пробовала готовить брауни на пиве, брауни с шоколадом. Стоит сказать, что этот десерт получил свое название благодаря именно своему шоколадному цвету. Любителям шоколадной выпечки он должен прийти по душе. Приготовить его не составит труда, но следует соблюсти два основных правила. Первое, продукты должны быть одинаковой температуры и второе, количество ингредиентов должно быть точным, поэтому рекомендую воспользоваться кухонными весами. Возьмите глубокую чашу и отмерьте 108 гр сливочного масла комнатной температуры.
2. В чашу со сливочным маслом всыпать сахар песок, в идеале выбрать тростниковый сахар, но в наличии его у меня не оказалось.
3. Сливочно - сахарную массу взбить миксером на максимальной скорости 3-4 минуты. У вас должна получиться однородная масса, которая немного посветлеет. Следом ввести по одному два яйца и все хорошо взбить миксером.
4. Муку и какао порошок просеять и следом, друг за другом отправить в чашу к другим ингредиентам.
5. Все хорошо перемешать. У вас должно получиться довольно густое шоколадное тесто.
6. Форму для выпечки застелить пергаментом и переложить шоколадное тесто.
7. Отправляем форму в духовку, которую заранее разогреваем. Выпекать брауни будем при температуре 170 гр от 20 минут и более. Все зависит от температурного режима вашей духовки и от толщины и высоты вашего теста. Я выпекала в небольшой форме, время готовки у меня заняло 30 минут. Следует знать, что десерт брауни отличается от обычного шоколадного теста или пирога тем, что долго в духовке его не держат. На выходе у вас должен получиться ароматный десерт с твердой корочкой и влажной, тягучей начинкой.
8. Готовый десерт достать из формы, аккуратно отделить пергамент, выложить на блюдо и дать немного остыть. Затем нарезать порционно и можно подавать к столу. Брауни по Американски получается очень сытным и невероятно вкусным. Все любители шоколада не останутся равнодушными, попробовав его. Приятного аппетита!