Салат с креветками и виноградом

Несложный рецепт салата с креветками и виноградом азербайджанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 178 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Азербайджанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 178 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• спагетти 250 г
• креветки 20 шт.
• виноград (чёрный, без косточек) 200 г
• масло оливковое 5 ст. л.
• яйца куриные (желтки) 2 шт.
• лимонный сок 1 ст. л.
• горчица (зернистая) 1 ст. л.
• петрушка 1 ст. л.
• чеснок 2-3 зубчика
• перец черный (молотый) 1/1, ч. л.
• соль 1/1, ч. л.

Пошагово

1. Для начала нужно отварить спагетти.
2. Для этого — вскипятить воду, посолить.
3. В кипящую воду опустить спагетти и варить до готовности.
4. Готовые спагетти откинуть на дуршлаг и добавить немного масла.
5. Параллельно отварить креветки.
6. Засыпать их в кипящую воду и варить 5 минут.
7. Откинуть на дуршлаг и остудить.
8. Креветки очистить.
9. Обжарить на оливковом масле.
10. Подготовить продукты для соуса.
11. Порубить зелень петрушки с чесноком.
12. Взбить блендером желтки с соком лимона, горчицей, солью и перцем.
13. Туда же влить оливковое масло, добавить зелень петрушки с чесноком и перемешать.
14. Переложить остывшие спагетти в салатницу, добавить к ним обжаренные креветки и разрезанный пополам виноград.
15. При подаче полить соусом.
16. Приятного аппетита!!!