Вот такой шотландский пирог хочу вам сегодня предложить. Его обычно подают к столу в Шотландии на Рождество. Ну а мы будем уже сейчас готовиться к этому прекрасному празднику.Итак почему Кокки? Оказывается в переводе с Шотландского, кокки — это курица, а ликки — это лук порей. Всё очень просто. Да в этот пирог идёт большое количество лука. Но я уменьшила его, a вы если хотите полностью вкусить шотландский вкус можете добавить сами. Итак приступим.Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 15 минВремя приготовления: 40 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 26 килокалорийПовод: Ужин, обедИнгредиенты на 6 порцийКуриная грудка 500 гЛук - порей 1 шт.Масло сливочное 50 гМолоко 150 млМука пшеничная 2 ст. л.Перец белый молотый 1 щепоткаСливки 20% 100 млСоль 0.5 ч. л.Тесто слоёное бездрожжевое 275 гПошаговоИтак возмём такие продукты. Тесто слоёное, лук порей, сливки, молоко, куриную грудку.Грудку измельчим.Лук нарежем, белую часть, кольцами.Разогреем сливочное масло. Можно добавить чеснок, кто любит с чесноком. Добавим муку, размешаем и нальём молоко. Поварим до загустения.Добавим грудку. И тоже потушим минут 5. Посолим и поперчим.Добавим сливки и варим минут 10.В самом конце добавим лук. И выключаем.Выкладываем в форму.Тесто развернём и нарежем полосками шириной 3 см примерно.Полоски выкладываем на мясо внахлёст. Сверху можно смазать яйцом. Ставим в духовку на 40 минут при 180ºC.Приятного аппетита.
Доброго! Сегодня приготовила пирог «кокки-ликки» по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.