Мягкий и сочный шашлык из говядины для большой и дружной компании Многие боятся делать шашлык из говядины - и жесткая она, и готовить долго. Конечно, говядина готовится дольше, чем свинина. Но вкус у говяжьего шашлыка другой, вам его надо обязательно попробовать. Я предлагаю вам простой рецепт шашлыков из говяжьих ребрышек. Благодаря маринаду, мясо на ребрышках получится нежным и сочным. Читаем рецепт, делаем маринад и вперед - на природу жарить шашлык. Хорошего вам отдыха и вкусного шашлыка!Количество порций: 4-5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, ШашлыкСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 12 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 269 килокалорийПовод: На природуИнгредиенты на 4 порцииГовяжьи ребрышки — 2 КилограммаЧеснок — 10 ЗубчиковМед — 2 Ст. ложкиГорчица — 3 Ст. ложкиСоевый соус — 3 Ст. ложкиПерец острый — 1 ШтукаИмбирь тертый свежий — 1 Ст. ложкаСоль — 1 Чайная ложкаПошаговоРебрышки моем и нарезаем на куски среднего размера.Готовим маринад для ребрышек. Для этого смешиваем мед, соевый соус, горчицу, соль. Добавляем измельченные чеснок и острый перчик, натертый имбирь.Хорошо перемазать получившимся маринадом ребрышки и поставить их в холодильник мариноваться минимум часа на 4, а лучше на ночь.