Простой рецепт шоколадного торта с кардамоном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 394 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 394 килокалорийИнгредиенты на 10 порцийкардамон молотый – 1 ч. л.шоколад темный – 300 гпудра сахарная – 40 гмасло сливочное – 150 гяйца – 6 шт.Для шоколадного соусашоколад молочный – 200 гкардамон молотый – 1 ч. л.ПошаговоДуховку разогреть до 180ºС. Разъемную форму диаметром 18 см выложить пергаментом.В миске на водяной бане растопить разломанный на кусочки темный шоколад вместе с маслом. Отделить желтки от белков. Желтки взбить добела с половиной сахара и кардамоном, чтобы получилась очень густая кремообразная смесь. Добавить растопленный шоколад и хорошенько перемешать. Яичные белки с оставшимся сахаром взбить в плотную пену. Очень осторожно, как бы «заворачивая», смешать белки с шоколадной массой. Ложкой переложить все в подготовленную форму, поместить в нагретую духовку и выпекать 20–25 мин. Вынуть и дать остыть.Готовый торт должен иметь консистенцию запеченного мусса.Приготовить шоколадный соус: вскипятить 100 мл воды, добавить молочный шоколад и кардамон, взбивать до загустения. Подавать с тортом.
Именно шоколадный торт с кардамоном часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.